去年疫情各行各行不景气，餐饮行业也是，但是同时也诞生了新的项目，食材便利店从食材电商到无接触配送，食材行业总是能抓住消费者需求，那2022年做火锅食材超市发展前景如何?

　　一、食材超市开启群雄逐鹿

疫情的影响及催化下，使火锅食材超市迎来爆发期。

　　与此同时，各种火锅食材超市品牌如同雨后春笋，入局者越来越多。

　　二、“火锅超市”赛道，现已梯队化发展

　　目前“火锅超市”赛道已经呈现梯队化发展了，品牌也很聚焦。

　　1.以蜀大侠为代表的传统火锅品牌，它们在品牌影响力、食材供应链上，有足够优势。它们本就具有数据沉淀优势，可通过大数据，研究市场消费需求。

　　2.以自然馋为代表的专业玩家，持续的供应链体系建设投入，增速与规模稳居行业前列，塑造了终端性价比的竞争力。

　　三、市场发展前景还很大

　　不可否认，随着入局者越来越多，火锅食材行业的竞争，也日趋激烈。对于不少新秀品牌，都是优先基于本地开发，在自家地盘上发展壮大。

　　纵观当前餐饮市场，不论是基于何种发展方式，供应链问题依然是主导，加入到“火锅超市”赛道的选手，都在拼供应链。

　　而在供应链、服务都到位的前提下，接下来主要靠：产品差异化、高性价比。