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便利店员工必备店员培训常识
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便利店员工必备店员培训常识

信息发布者:北京知书达礼品牌管理有限公司 日期:2020-08-11 00:00:00

便利店的员工一般分为三类:营销店长、陈列员、收银员,当然除了店长需要一定管理和运营水平外,陈列员及收银员也需要一定的培训,因为岗位要求低的原因,薪资不高,会有很多之前完全没有涉及到这方面的工作人来进行。

一般来说,对便利店店员的培训内容主要包括以下四个方面:

第一个方面是店铺经营政策。店员是店铺的形象代表,也是直接和顾客沟通的人。因此店员必须通晓店铺经营政策,特别那些与顾客直接有关的政策。对这些政策的了解能够为店员提供一个工作行为标准,使店员在遇到情况时也能够有行动的尺度,而不会盲动。店员还应该了解便利店的基本结构,对便利店的经营过程都要有掌握,只有在理解的基础上才能实现有效的沟通。

第二个方面是商品知识。便利店应该培训店员了解商品知识,不仅应该让店员对店内商品的性能、使用方法及优点、缺点有详尽的了解,而且对一些商品政策也应该有所了解,比如国家对食品的有关规定。只有对商品知识有了充分的了解,店员才有可能协助顾客选购最能满足顾客的需要的商品,同时还向顾客提供各种合理的建议。此外,店员对竞争对手所供应商品的优点和缺点的了解也是必需的。

第三个方面是顾客。店员首先要对顾客类型有个比较详细的了解, 店员如果懂得如何接待顾客,使顾客感到满意,将大大提高便利店的销售额。店员还应该对顾客的选购标准有比较深入的了解。店员应当系统学习如何发现顾客的选购标准,以及如何对他们的要求作出反应。店员培训还应该在店员的服饰、行为举止、言语等方面进行。在对待顾客的态度方面也应该有专门的培训,要统一店员的语言,让店员说比较规范的用语,而不要和顾客过于亲近,进而忘记了自己当时的身份。店员在工作的时候和顾客就是卖和买的关系,至于店员下班以后和顾客再交往,那就是店员自己的事情。但在工作岗位上,一定要牢牢记住必须维护公司的形象和利益。

第四个方面是店员的风貌。店员应该充满热情和激情,这种热情和激情要能感染顾客,要积极主动地去为顾客服务,而不要在岗位上表现出自己对这份工作的不耐烦。既然选择了这份工作,就应该尽自己的全力把它做好。

在北上广深、重庆、成都这些城市经济发展很好的地方,一直流传着一句话,晚上12点过后,才是生活的开始;灯火通明的CBD里依然坐满了加班到深夜的上班族,安安静静的便利店,属于每一个深夜晚归的人。24小时营业的便利店,成了城市的小小避风港,装满了无数人忙碌一整天后的欢愉与心酸。

对于忙碌的人而言,便利店陪伴着他们的每一天。早晨来点热气腾腾的包子和豆浆暖暖胃,中午吃美味的便当,到了晚上关东煮、玉米、饮料、面包任你选……


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