天气逐渐变冷

小编只想与床永不分离

奈何不住要起床上班

不过也好下班后就能跟办公室的小伙伴们约一波解放碑洞子火锅了

说实在的解放碑洞子老火锅真的很好吃

首先，火锅汤底就不同于其他

不是直接熬好的汤底，也不是用矿泉水加工

而是在满锅的牛油底料中加入茶水

慢慢化开的牛油和茶水融为一体，香气扑鼻

加入茶水的锅底多了一些清新的感觉

让牛油红汤更醇，更香！

双椒排骨，烫12分

作为解放碑洞子老火锅的招牌菜品，选取上等的猪精排，再用秘料腌制12小时以上，下锅涮烫12分钟，肉质厚实鲜嫩，超级美味！

肉质细嫩，靠近骨头的软骨和软筋韧中带脆，下面还铺了一层豆芽，豆芽加入汤锅中可以提升汤的鲜味哦，一定不要以为只是铺垫，不吃就浪费了哦！

冰川鹅肠，烫15秒

摆盘别致的冰川鹅肠，装在冰雕的圆球里，保住了鹅肠爽脆的口感和鲜度，加上干冰仙气十足。肥美鲜嫩的鹅肠超级长，不用点巧劲儿还真夹不上来，千万小心别夹断啦！

在锅里七上八下涮几秒，便可享受齿间的脆爽，萦绕舌尖久不能忘！

极品鲜毛肚，烫15秒

伫立船头的诸葛亮，在干冰的衬托下显得栩栩如生，造型如此别致的鲜毛肚，就像一件艺术品。新鲜的毛肚一定要放在辣锅里面涮，毛肚吸满红油汤汁，口味厚重，脆爽中带有柔劲，越嚼越辣，火锅控一定要打卡！

雪花肥牛，烫30秒

肥瘦相间的红白雪花纹，绝对是火锅界的颜值担当。涮20秒钟，肉微微卷起就可以吃啦！口感扎实，鲜嫩又多汁，进店必点。看这牛肉的清晰纹理就知道品质有多高！

手打鲜虾滑，烫5分钟

采用新鲜虾肉直接压制而成，不加淀粉，完全靠虾肉自身的黏性搅打成型。两块心形的虾滑在灯光下晶莹剔透，口感鲜美，每吃一口都能感受到大粒的虾肉！

看了这么多菜品，想必在座的各位早已抑制不了内心的吃货灵魂了吧！

那就赶快到解放碑洞子老火锅享用美食吧！