好吃的东西现在满大街都是，不管是饭店、小吃店、饮品店、甜品店等都陆陆续续的冒头。每种餐饮都有它自己的消费群体。所以很多投资者呢就看中了低门槛、高利润的炒饭项目。

但是对于餐饮加盟，你又了解多少呢，今天，摩芽炒饭跟大家分享加盟时你需要留意的事项。

1. 加盟总部的服务标章和注册证

餐饮加盟，就是总部将品牌授权给加盟者使用。总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。具体来说就是，总部必须先取得中央标准局，所颁布的效劳标章注册证才行。

2. 三金的收取

一般来说，餐饮总部会向加盟者收取三种费用：①加盟金、②权利金、③保证金

加盟金：是指总部开店前帮加盟者做开店规划以及培训收取的费用。

权利金：是指加盟店使用品牌以及享用商誉的支付费用，是持续性收费，只要加盟者在使用这个品牌就必须定期支付。收费可能是按年、按季、按月。

保证金：是指总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。

最要注意的是权利金，应为它是持续性收费的。有时候你签约时，餐饮总部会要求加盟者一次开出合约期限所需要支付的权利金。这个时候加盟者就务必要在合约上加注一点，当加盟店不再开店时，总部必须退回未到期的权利金，以保障自身权益。

3.供货的价格

餐饮加盟合约中，总部都会要求加盟者必需向总部进货，不得暗里进货。这点往往是总部和加盟者有纠纷最多的。由于加盟者总以为总部的供价偏高，所以都自行向外收购，但是总部连锁系统的标准化，不得不要求加盟者要统一。这样就产生的争端，所以合理方法是在签约前就讲清楚，总部价格不得高于市场价还是高出百分之多少能接受，避免过后因为价格起矛盾。

4.竞业禁止的条款

竞业禁止是指：总部为保护经营技术和智慧财产，不会因加盟者加入而外流，要求加盟者在合约存续期间或者结束一定时间内，不得从事与原餐饮加盟店相同的行业规定。这点确实无可厚非，但是禁止多久合理？太长不是对加盟者不公平了。所以加盟者在加盟前先了解清楚，然后签约前考虑清楚，以免影响以后的发展。

5.违约的法则

由于加盟合约是由总部所定，肯定对总部较为有利，在违反合约的罚则上，通常只会列出针对加盟者的部份，而对总部违反合约部份则只字未提。加盟者对这要提出相对要求，明定总部违约时的罚则，尤其是规定总部要提供的服务项目及后勤支援方面，要求总部确实达成。

6. 商圈的保障

通常加盟总部为保障同一体系加盟店不会互相争夺客源，都会设有商圈保障，也就是在这个商圈之内，不再开设第二家分店，加盟店需要注意什么?所以加盟者对保障商圈的范围究竟有多广，加盟者一定得搞清楚。相对的保护范围越广，对于加盟者当然越有利。

7.合约的终止

当加盟者想要终止加盟关系时应如何处理？对加盟者而言，最重要的就是保证金要能顺利的取回，虽说每一个加盟者都想藉由加盟开启事业大门，但并不是每一个加盟案例都成功。

因此，对于如何圆满终止加盟关系也是不可以忽视，加盟者应该注意合约中对于加盟关系对于加盟关系终止之相关规定。一般来说当加盟者要求终止加盟关系时，总部会检视加盟店是否有违反合约或积欠货款，同时，总部通常会要求加盟店自行将招牌拆下来，如果一切顺利且无积欠货款，总部即会退还保证金。